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五色虾球的做法

瞳瞳 美食佳饮 2020年02月07日

五色虾球的做法

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用西兰花中搭配虾仁,虾仁中含有富厚的卵白质,两者荤素搭配,再配上颜色悦目标红、黄椒和木耳,颜色鲜艳更能引起孩子的食欲,孩子吃起来既营养又康健。

食材明细

主料

辅料

五色虾球的做法步调

五色虾球的做法步调:1

1

木耳用水冲净外貌浮土后用冷水浸泡至完全涨发,洗净控水

五色虾球的做法步调:2

2

红椒斜着切成小条

五色虾球的做法步调:3

3

黄椒也斜着切成小条

五色虾球的做法步调:4

4

西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟捞冲净出

五色虾球的做法步调:5

5

阿根廷红虾仁开背后去掉虾线洗净

五色虾球的做法步调:6

6

加盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟

五色虾球的做法步调:7

7

香葱切碎、姜切成蓉

五色虾球的做法步调:8

8

碗中插手白糖、蚝油、盐、淀粉和少许水和谐匀称备用

五色虾球的做法步调:9

9

双喜麦饭石炒锅加水、盐烧开

五色虾球的做法步调:10

10

倒入西蓝花焯水30秒捞出过冷水备用,西蓝花较量嫩千万不要焯水时间长了

五色虾球的做法步调:11

11

随后倒入木耳焯水至断生捞出

五色虾球的做法步调:12

12

炒锅烧热加少许油炒香葱、姜碎

五色虾球的做法步调:13

13

转大火倒入虾仁快速炒至变色

五色虾球的做法步调:14

14

倒入西兰花、木耳、碗汁、红、黄椒快速炒匀即可上桌。

小窍门

1、西兰花较量嫩,要保持它的脆感焯水的时间不要长了。
2、碗汁要提前备好,这道菜要大火快炒才好吃。

来自 美食天下 孩妈妮妮 的作品

利用的厨具:不粘锅

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标签: 五色虾球