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爆炒花甲的做法

瞳瞳 美食佳饮 2020年02月08日

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买回来的花甲先清洗几遍,然后用超过花甲高度的温水泡着,里面放入少许盐、油,不用管它啦

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将葱姜蒜切段(因为我不吃姜蒜,基本就是调味儿,大好挑走)葱可以碎点儿,辣椒我喜欢切成圈圈,因为懒,以上辅料放着备用。

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把花甲捞出来再用清水过两遍,沥去水,放盘先

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开火,放油,热锅,葱姜蒜放入,爆香后放两勺豆瓣酱,炒出香味,将辣椒丢入(没有就省略这步),半熟阶段,将花甲丢入,翻炒,炒到花甲大部分开口后一次放入蚝油、生抽、盐,再翻炒两下就可以出锅啦,鲜美,啊,不敢相信我做出来这么好吃,Hiahiahia

爆炒花甲的做法步骤:5

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因为是吃完后两天准备上来记录一下,中间环节没有拍照,次日又做了一次,人间美味Hiahiahia.

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标签: 爆炒花甲